Медведев Евгений

Печатное меню для заведения, фото для службы доставки, контент для соц сетей? Это все разные съемки с разными процессами подготовки, планирования и реализации. С типом съемки и переходите к следующему шагу.

Теперь важно определить как вы хотите что-бы ваши блюда были сняты. Возможно, это не очевидно, но это именно ВАША задача, либо вашего МАРКЕТОЛОГА. Поищите референсы на Pinterest, или просто в гугле. Проанализируйте что есть у конкурентов и как вы хотите среди них выделиться. Составьте ТЗ для фотографа, продумайте дизайн, стиль, подачу, декор. Это сложный и ответственный процесс, но если потратить на это время, то результат превзойдет ваши ожидания.

И только теперь можно начинать определяться КТО будет снимать. С количеством блюд и готовым ТЗ по съемке вы можете сделать рассылку по всем фотографам, собрать информацию по стоимости, ознакомиться с портфолио. Анализируя фотографов не обращайте внимания на громкие регалии, вроде «Топ 10 фотографов вселенной». Обратите внимание на количество фотографий в портфолио, их качество, и на сколько они привлекают ваше внимание. Изучите соц. сети, что-бы понять на сколько активно этот фотограф снимает, и на сколько большой у него опыт.

Когда определитесь с фотографом, останется только назначить дату съемки удобную вам и свободную для фотографа. Выберите день недели когда ваше заведение наименее загружено, проследите что-бы в этот день не было банкетов и прочих мероприятий.

После съемки ваши фотографии нужно обработать. Чаще всего в стоимость съемки входит минимальная обработка фото, цветокоррекция, удаление небольших объектов. Дальнейшую работу с изображениями может провести дизайнер, который по необходимости придаст блюдам более опрятный вид, сделает коллаж для печатного меню, или подготовит фото для соц. сетей.